【宜蘭美食推薦】頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店,麻醬控天堂,隱藏版沙茶麵也太猛!

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原本只是想去羅東文昌乾麵,結果車位難找,臨時轉戰這間【頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店】,沒想到一吃直接圈粉!麻醬給得超豪氣,整碗麵從頭拌到尾都還濃郁夠味,完全是麻醬控的天堂!而且小菜每樣還可以,尤其辣椒醬配麻醬真的有夠讚。沙茶麵也很有驚喜感,不輸麻醬的香氣。偷偷說,豬肝湯也是很多在地人點的隱藏版啦~

【宜蘭美食推薦】頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店,麻醬控天堂,隱藏版沙茶麵也太猛! @捲捲頭 ♡ 品味生活

 

頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店|交通停車

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【頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店】地址:宜蘭市女中路三段627號

這裡算宜蘭市的周圍,但路邊停車還是要看運氣。

三百公尺外有個付費停車場,不過應該沒有人為了吃個麵而去停那邊。

中午用餐時間八、九成滿,生意相當不錯。

平常路過的時候都沒什麼人,還以為快倒快倒(老闆拍謝喔)

 

頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店|菜單價格

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跟一般宜蘭炸醬麵店不一樣,就是選項變多了,而且還有小菜。

不住在宜蘭的朋友會覺得,麵店有小菜不是很正常嗎?

呵呵呵,宜蘭那些有名的炸醬麵店大多只有麵+二到三種湯類可選。

牆壁上這麼長的菜單可是超奢侈的啊。

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可是回想一下,這裡是「麻醬麵」而不是「炸醬麵」,回歸正常而已。

光是乾麵就有「招牌麻醬」、「沙茶」、「豬油」、「肉燥」四種可選,

湯麵就更多了,麵體還有白麵、油麵、粿條、冬粉可選,愛吃麵類的天堂。

頭城麻醬麵蛤蠣湯宜蘭分店|菜色分享

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生意好,上麵速度也跟得上,不錯。

可是,我點的是什麼玩意啊?怎麼看起來都一樣。

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這是明顯認得出來的「肉燥粿條」(小,40元)

上面的蔥段較長,而且有豆芽菜。

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這碗醬汁濺到邊上的是「招牌麻醬麵」(小,40元)

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醬汁顏色比較深的,是「沙茶麵」(小,40元)

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那就順道再來碗魯肉飯吧(小,35 元)

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素雞(35元)

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豆皮香菜卷(40元)

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油豆腐(35元)

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當然先試「招牌麻醬麵」。

一貫的做法,醬汁都在碗底。

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很多人接受炸醬而無法接受麻醬,那特殊的味道的確不是每個人都喜歡。

尤其是那特殊的黏稠感,的確很有挑戰性。

但我想頭城麻醬麵的「麻醬」,接受度會高一些。

只有淡淡的麻醬味,喜惡分明感沖淡了不少。

甚至,若不明說可能有二成的人吃不出麻醬味。

麻醬是用芝麻做的,通常都會偏黃色,而這裡的卻是醬油色,很不一樣。

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再來是「沙茶麵」。

一拌開,很明顯地比麻醬麵要「香」很多。

沙茶的味道本就直攻鼻腔,遇到熱熱的麵條更是強化了香氣。

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我不知道這是不是自製的沙茶醬,但機會應該不是很高。

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跟麻醬麵比起來,下次若只吃一種的話,我會選沙茶麵。

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尤其拌勻後,麵體與醬汁呈五五比例,很好吃。

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尤其不要錯過了這裡的辣醬,香又辣,讚。

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拌一點到沙茶麵裡,突然變成重口味,非常開胃。

這家裡應該也能做吧,有時間試試。

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至於那碗肉燥粿條,算是不會錯,但相對而言卻較無特色。

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魯肉飯,上面滿滿的肉燥,份量也還可以,但味道普普通通。

作為飽足感的來源倒是不錯。

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整體而言,想快速解決午餐的人應該都能得到滿足。

一百元左右吃得飽飽飽,下午好繼續上班。

這間「頭城麻醬麵宜蘭分店」,應該是附近上班族與居民的好朋友了。

那天還巧遇我的中醫師,他說這裡乾淨、選擇多,吃得安心。

不然也不會午餐時間這麼忙碌。

店面乾淨、用料實在、員工還會跟你打招呼,是間不錯的小店。

 

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