嘉義，想到的就是 「火雞肉飯」。
是的，是 「火雞肉飯」，而不是雞肉飯喔。
隨便一找，網路上滿滿都是美味。做為一個觀光客，實在不知從何選起。
每間都是老店、每間都是生意滿滿。
不過每間店的營業時間不一樣，
有些攻早餐、有些主打宵夜，反正二十四小時都有火雞肉飯可以吃。
如何前往阿里山火雞肉飯。交通資訊分享。
地址｜嘉義市西區北港路375－1號
電話｜05 233 9566
時間｜10：00－20：00（全年無休）
雞肉飯推薦|阿里山火雞肉飯 – 價位
某天中午晃到這間 「阿里山火雞肉飯」。
它居然還沒有在網友的「火雞肉飯排行榜」裡面，但我們卻吃得津津有味。
為什麼選這間？？因為中午有開門，而且附近很好停車啦。
在中南部吃飯，就是不用擔心荷包不夠。
四大四小要填飽肚子，先來這些吧。
店內環境很普通，狹長的空間在下午二點半也坐了六成客人。
吃飯皇帝大，沒錯。
上菜速度「非常快」。因為都是現成的啊，裝飯，淋汁，放肉片，搞定。
「火雞肉飯」 （30元）
看起來是簡簡單單的肉絲與白飯，但背後的功伕可是不簡單。
醬汁的調配、滷的時間、保存的方法…..讓每家的火雞肉飯吃起來都有點不一樣。
別間店似乎還會放些油蔥或蒜片，這間就是比較單純。
但那個甜甜鹹鹹的醬汁，真的好好吃喔。
在北部的小店有時也會有「雞肉飯」（不是火雞肉飯喔）可以點。
但吃到的都是乾乾的「雞絲」，而不是像嘉義這種濕潤又有彈性的「火雞肉」。
真的差很多…..
火雞肉片飯 （60元）
這一碗要比上面的雞肉飯貴上一輩，端上來之後就覺得好像沒有那麼划算。
肉片其實蠻厚實的，吃起來蠻過癮。但卻又缺了一點點火雞肉飯應該有的「肉絲感」。
肉片飯似乎是這幾年才開發出來的，以前都沒聽過。
滷肉飯（30元）
肥瘦的分明很明顯，似乎也加了些油蔥。
這我沒吃到，因為是給小朋友吃的。
也或許因為有了火雞肉飯，滷肉飯對我來說就立刻被比了下去。
大腸
滷豆腐
因為帶了下面滷汁上的浮油，所以比較油一點。
肉皮
這個很難見到吧….純粹的豬皮一起下去滷。
剛吃第一口的時候會擔心很「膩」，但其實還好。
若是一片接一片還是會有罪惡感啦。
其實上面的小菜，大概都是同一鍋滷汁弄出來的。
所以味道很相近，只是食材的口感不一樣。
小店嘛，所以只重味道，不會去管你什麼擺盤與配色的。
所以來一盤炒青菜吧，還算可以。
我們後來又點了幾碗飯還有湯，總共好像才六百多塊。
我們可是很餓的四大四小，這種地方小吃就能讓我們充飽能量再上路摟。
不過想了想，這麼好吃的 「阿里山火雞肉飯」，都還排不上網友的前三十名。
那排在前面的，真的要找時間再跑一趟嘉義才知道有多厲害了。
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