為大家找到這家位於捷運中山站新開幕的【星曜雞湯】，
號稱台灣雞湯界的LV最好喝的雞湯名店
以人蔘、花膠、蟲草、伯爵紅玉土雞、金華火腿、干貝、豬腳、十多種中藥材及蔬果，
熬製出營養滋補的人蔘花膠蟲草雞湯跟濃濃膠質，
只要捷運就搭到中山站，走路10分鐘抵達，不過用餐時段人潮很多，
建議要先打電話預約，一到店裡便能聞到香氣超濃郁的雞湯，一起來瞧瞧到底好不好吃。
餐廳名稱：星曜雞湯 雞湯 火鍋 酒肆
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星曜雞湯在哪裡？
全新開幕的星曜雞湯位在欣欣大眾百貨二樓，
就在晶華飯店後面，跨過中山北路就是很好逛的中山捷運站，相當熱鬧。
附近停車場
星曜雞湯的營業時間為中午11點半至晚上10點，
下午沒有午休時間，一路營業晚餐到晚上十點為止。
星曜雞湯環境介紹
星曜雞湯用餐空間用大量木作與簍空屏風，
隔出一個個半開放式的包廂。
每個包廂可以坐2~4人（最多可以坐到6人）
走道空間也相當寬敞，每桌的獨立性也能獲得尊重。
用竹簍燈做為每桌的主光源，跟「木作」、「雞湯」結合，是傳統的現代化表現。
「星曜雞湯包廂費用」8席小包廂(低消10000元)、20席大包廂(低消20000元)，包廂數量有限需要一定要提先預約！
不管是生日派對，公司聚餐都非常適合喔～
星曜雞湯菜單資訊
菜單有好幾本，瀏覽品項與價位之前，
請先把眼光留給這句話：「台灣雞湯界的 LV」。
紅玉土雞＋日本「萬古燒」手工陶鍋熬煮一天一夜，好工好料就是不簡單的美味。
像我們點人蔘全雞竹笙雞湯，這裡奢侈地以“熬雞精”來當火鍋底
重點就是來這裡喝雞湯的膠質，雞湯先用人蔘、花膠、蟲草、金華火腿、干貝、豬腳、十多種中藥材及蔬果，
熬製一天一夜成高湯，湯色乳白且味道香濃好喝極了。
現在開鍋就送「私廚小菜九宮格」
主廚醃漬小菜，擺盤與顏色光是用看的就開胃了！！
一人用餐送四款，兩人以上用餐送九宮格，
黃金泡菜、星曜小魚乾、佃煮黑豆、紫蘇梅蕃茄、港式醃蘿蔔…等，都很好吃！
中間居然還有”洋漬鮑魚”耶
左上四格是調味料：玫瑰鹽、生辣椒、蒜泥、蔥花。
右下三格是沾醬：私房沙茶醬、金桔醬油、胡麻醬。
星曜雞湯推薦必吃
主廚端著「人蔘全雞金湯」上場了！用的是日本「萬古燒」鎖住雞湯的最鮮原味！
「人蔘全雞金湯」一端上來，二公尺之外就能聞到。
它不是你印象中的雞湯味，而是一股特殊的濃油香緩緩飄了出來。
經過長時間的慢熬，湯汁凝聚成乳黃色，好喝到不行，
是雞湯，但怎麼會這麼濃稠！無論視覺與味覺都很難在腦中找到相對應的記憶。
這次我們升級「人蔘全雞竹笙金湯」
「人蔘全雞金湯」上桌、把全雞撈起來後，工作人員就會放入竹笙、凍豆腐、娃娃菜下去煮。
老闆娘說是「花膠」，這怎麼吃呢～
查了一下維基，這是用大型魚膘製成的，也就是傳統高級食材「鮑參翅肚」中的「肚」。
常用於燉湯中，其功用就是加強黏稠度與口感，當然富含膠質。
哇～～～這燉下去不是用來「吃」的，而是用來增加口感的，好高調的食材。
加湯的話則是加蟲草琥珀澄清雞湯，這部分是可以無限續加的
如果想繼續品嚐人蔘花膠蟲草雞湯的話，續一次的費用為600元
你說，終於開吃了嗎！
等等，星曜雞湯還有特有的儀式。
先請主廚把伯爵紅玉土雞撈出來，他會拿去切片。
慢燉了一天一夜的土雞，居然拿起來還是完整的一隻！！
想想那些吃喜酒時的烏骨雞湯，蒸個二小時後一碰就骨肉分離，
你就知道二者之間的差異了吧。
主廚端著這二盤上來了。
這就是剛剛在湯鍋裡那隻伯爵紅玉土雞啦！！
而且一隻土雞就能剁出這二盤份量喔，
而且，這可是已經燉了一天一夜的雞肉，還能完整成形，真是有練過的雞肉。
配上主廚特製辣醬。
媽呀，真的好好吃～～～～～
一方面土雞肉相當紮實，比肉雞有彈性多了。
一方面燉得夠透，輕輕一咬就從骨頭上滑下來了。
這輩子好像沒吃過這樣的土雞。
純土雞有時會很難啃、甚至雞肉與筋會塞牙縫。
這裡幾乎不會有這種問題。
呵呵，這裡的開吃儀式才進行到一半呢。
主廚會先盛湯，先請客人們喝一碗最純的雞湯。
這顏色……是不是跟你印象中的雞湯完全不一樣！
完全沒有雜質，就是完完全全的精華。真的是名符其實的「金湯」。
實際入口後，濃而不鹹膩，自然的雞肉香隨便成了稠密的液體順順地滑入了口腔。
口感上你知道這很營養，但卻不會造成負擔。
一種神奇，一種不一樣，一種「原來雞湯可以是這種味道」的體會。
加湯的話則是加蟲草琥珀澄清雞湯，這部分是可以無限續加的
如果想繼續品嚐人蔘花膠蟲草雞湯的話，續一次的費用為600元
Prime無骨牛小排/ 日本A5和牛
無骨牛小排：牛小排有著豐富油脂，中間的粗油花是它的特色，入口軟嫩鮮嫩多汁。
A5和牛無論煮火鍋還是壽喜燒，都是不可或缺的夢幻逸品！
大理石花紋細膩分明，稍微涮一下放進嘴裡，入口即化，透出甜味，
用上等雞湯燙出來的蔬菜超好吃！！！
非常建議大家可以點娃娃菜、豆腐、蝦丸之類，每個人都說好好吃。
M9 澳洲和牛沙朗
牛肉肉質鮮嫩，豐沛肉汁也有均勻的紋理，因此口感極好入口即化。
這等級的肉品，一看就知道是狠角色。
Bellota 伊比利豬
肉片好吃軟嫩，而且油脂吃起來沒有腥味，很清爽不油膩。
星曜海鮮大賞
海鮮盛合裡的食材有明蝦、白蝦、大扇貝、九孔鮑、干貝、
鮮蚵、小卷、鱸魚、花枝、鮭魚菲力及蛤蜊等，每一樣都很新鮮
北海道干貝盛合
北海道干貝盛合799元
共有八顆超大的北海道干貝，肉質緊實Q彈，口感極佳. 帶有海洋的香氣，味道鮮甜可口
日本空運生食級大生蠔
再來「月光寶盒」。
我一直以為會端上來「月光仙子」的魔法棒之類的東西。
結果，居然是超～超～超～大顆的生蠔。
不只是殼很大一個，裡面的生蠔肉也像被放大燈照過一樣，個頭特別大。
這個「漫長」的上菜過程終於結束，滿滿一桌五顏六色的食材，光看就很過癮。
讓大家看那天我無法一口應付的生蠔吧。
我是可以吃生蠔的人，而且很愛，一口一個，來少吃多少。
但這個尺寸，比我之前吃過的都要大上一倍。
一口吞會「有點太大」的那種感覺喔！！
更不用談它的生鮮度，沒有過多的調味，也不用放檸檬片去腥
這樣剛剛好，太完美了。
鮮蝦/花枝手工滑
鮮蝦/花枝手工滑
這二個煮過之後也超美味，好大一顆，超彈，裡面的料也超實在。
日本越光白米飯
手工拉麵與越光米白飯，最後收尾用的也是高檔貨。
剩下的鍋底當然不能浪費，弄成最後的雞湯粥，吸收最後的精華。
端看當天放了什麼料進去煮，就會變成不一樣的滋味。
星曜雞湯開幕期間限定，來店打卡並留下五星打卡，即享價值$280的私房調酒一杯！
除了可樂、果汁、椰子水這類飲品之外，
星曜雞湯也提供有酒精/無酒精的雞尾酒飲品。
因為還要開車，我就試了一杯無酒精的。
檸檬愛玉
星曜雞湯就是給你一碗酸甜又解膩的檸檬愛玉。
但吃下去之後才知道，這好清甜，剛剛滿口的雞湯香立刻就變中和了。
季節水果盤
清爽的水果盤令人耳目一新，使用當季的水果，新鮮、爽口又香甜！
這一餐吃了快二小時…..很豐盛，體會到「另一個飲食世界」的感受。
雞湯在我們的生活中不算少見，但我們似乎受限於「速食」式的雞湯或雞湯塊，
認為雞湯不就是那樣～～～
原來只要用上好料、只要花時間功夫，就能回到「雞湯」該有的濃稠與好味道。
而收集食材與料理的時間成本，一般餐廳是花不起的。
但我覺得若你有好的機會，像是家人難得的聚餐、招待夠義氣的好友，
星曜雞湯在用餐環境與食物水準上，絕對相當有水準的喔！
「舊草嶺隧道」，相信很多人去過，畢竟開發成自行車道是在2008年，居然13年前了。
想當初，我還騎著自行車，排在通車典禮的隊伍裡面，跟著一堆人從福隆騎到石城。
一晃眼二個小孩都快比我高。
這半年好像常跑「舊火車隧道」，今天就帶她們來福隆玩玩。
詳細圖文：舊草嶺隧道
國立臺灣博物館土銀展示館
二二八公園前面的土地銀行已經被改建為國立臺灣博物館土銀展示館。
搭捷運出台大醫院站後，要到國立台灣博物館買票，
一張票可以逛臺博館本館及土銀展示館兩個博物館喔！
詳細圖文：國立臺灣博物館土銀展示館
北海岸的【金山蹦火仔】活動推薦！
【蹦火仔】這是一種已經列入新北市文化資產的捕魚方法。
漆黑的北海岸，「轟」一聲點起火把，引誘大量青鱗魚躍出水面，再用網捕撈的方式。
有可能你已經看過【金山蹦火仔】震撼的照片，但你就是抽不出時間親眼目睹。
- KKDAY優惠 | 海上蹦火導覽／海陸雙響蹦
詳細圖文：金山蹦火仔
華山1914文創園區
華山1914文創園區。
最新展覽、週邊美食、IG必拍景點懶人包!
詳細圖文：華山1914文創園區
2024年【猴硐貓村】推薦介紹，
「猴硐貓村」是這幾年來的新景點，靠著幾位愛貓人士的努力，讓被遺忘的山城重生。
隨著一班班普通列車的到達，帶來一批批觀光客。
廢棄的煤礦場，曬著棉被的老屋，
以及穿著時尚，拿著頂級相機的年輕人聚集在一起，
讓許多不怎麼搭嘎的場景，卻湊出和諧的畫面。
現在有新的展示館，多了些咖啡店及大停車場，
一起來跟貓咪拍拍照吧～
詳細圖文：猴硐貓村
自草嶺古道啞口至桃源谷，全長約4.5公里蠻有挑戰性的，
爬完了「草嶺古道」，體力還不錯，時間也還早。
加上旁邊休息的山友說「那邊往桃源谷步道的風景很漂亮」！
那就走吧！在二波東北季風的夾縫中難得的好天氣，不要錯過。
詳細圖文：桃源谷步道
台北美食推薦
大稻埕美食
大稻埕美食，永樂市場小吃、特色餐廳，對我這個外地人卻是很新鮮的。
百年前的繁華＋東西交會＋現代的文青活力，在我眼中的大稻埕，就是一個「好逛」。
在永樂市場吃得飽飽，再去百年古街上看看新一代的活力，很不錯的休閒。
這次就著捲捲頭快速收集在地人從小吃到大的古早味美食吧！
詳細圖文：大稻埕美食
上引水產
上引水產最受歡迎的就是立吞壽司，
還能外帶生魚片、各種海鮮肉類及握壽司餐盒，
只要接近用餐時間都是人山人海的景象，
而且吃飽上引水產也有超市可以逛逛買買東西，
現撈活海鮮也可以現場處理。
吃爆「丰明殿圓山店」這間也太好吃了，
超夯涮涮鍋有許多的分店可以選擇～
有芝山殿、信義殿、民權東殿、明德殿可吃，
桃園的朋友也有福了， 丰明殿也即將在南崁開分店喔～
詳細圖文：丰明殿圓山店
台北好吃店【四代目菊川鰻魚飯】點餐指南，
這是日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌
採活鰻「現殺、現串、現烤」，我們也是第一次來吃，
店家就位南京東路都會商圈的第一大飯店裡，
因為太容易客滿了，所以提前二個星期預約。
必吃的有名物一本重，菊川鰻三吃也很猛，
另外~直接現烤鰻魚的畫面絕對讓人療癒啊!!
詳細圖文：四代目菊川鰻魚飯
