【尖沙咀Puff Bake】人氣烘焙店！酸種蛋撻每日限量，酥脆爆餡必吃推薦！

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尖沙咀開了一間超厲害的麵包甜點店【Puff Bake】！如果你是烘焙控、甜點愛好者，絕對要來踩點！主打各種麵包、丹麥酥、甜點，還有超高人氣的酸種蛋撻，更特別的是，Puff Bake其實是一舖兩店，除了提供麵包甜點，旁邊還有Marous Coffee，可以順便買杯咖啡或果汁，一次滿足味蕾。而且店舖中間還設有立食區，不用等外帶，在店裡就能享受剛出爐的美味！

• 餐廳名稱：Puff Bake
• 地址： 尖沙咀堪富利士道3號地舖
• 星期一至日 07:00 – 21:00

 

Puff Bake｜交通資訊

Puff Bake 地址： 尖沙咀堪富利士道3號地舖（尖沙咀站Ａ2出口）

很好找，就在我們住的飯店隔一條巷子，昨晚吃過的「棋哥燒鵝」對面。

旁邊的 Marouf coffee 是同一間店面，可以坐在窗邊喝咖啡配蛋塔。

Puff Bake 主打的就是以「酸麵包」為基底的蛋塔。

sourdough 就是我們常吃的歐包主體。

店面算中等大小，L 型的展示櫃放滿了領人眼花撩亂的品項。

原來，不是只有蛋塔而已，各式烘焙類看得心花怒放。

Puff Bake｜必吃推薦

🔥鹹牛肉全蛋撻：這款鹹口味的蛋撻也很特別！撻皮一樣超酥，

內餡是完整的雞蛋加上微鹹的牛肉碎，層次豐富，不會過鹹。買回家回烤後，酥脆度依然在線！

🔥開心果醬酸種蛋撻：千層酥皮包裹著開心果醬蛋漿，表面撒滿滿滿的開心果碎

一口咬下去，外皮超酥脆又薄，蛋漿滑溜細膩，完全不會水水的～

🔥酸種蛋撻必吃！每日新鮮出爐，這款蛋撻完全是本店的C位招牌，外皮是酸種麵包製作的超酥層次派皮，咬下去有夠脆！

內餡的蛋漿甜度剛好，口感類似燉蛋，香濃滑順，不會過於流質。建議趁熱吃，口感最好！

怎麼辦！口味很多，肚子很小，我也想吃肉桂捲，旁邊那個脆皮杏仁牛角包也很厲害。

最後，選了二個開心果醬酸種蛋撻。

每個份量都很大，比台灣蛋塔要大上一點五倍。

而且旁邊那烤到焦脆的千層餅皮，又香又脆。

內餡不會過甜，又加上了開心果帶來的咀嚼感，相當豐富的層次。

一個賣 120 元台幣，我覺得很實在。

原味蛋塔一個約 65 元，便宜不少，但大小其實差不多。

所以算起來 CP 值可能更高喔。

這是最近很流行的扁可頌，也是開心果口味，哈哈，去香港吃吃喝喝太開心。

薄薄一片，又香又脆，吃到不同地方又是不同口味。

這個，算是姐姐的驚奇發現。

🔥開心果忌廉包是一款以開心果（Pistachio）為主要風味的甜點麵包，

通常由柔軟的奶油麵包體搭配濃郁的開心果鮮奶油內餡製成，帶有獨特的堅果香氣和細膩的口感。

附上了一副刀叉，吃它也變得超有儀式感。

這好吃到要上飛機前，大小姐還特別再買一個帶到機場吃。

在 Puff Bake 吃了好多開心果，這是我們對香港烘焙店好感的開始。

如果你是麵包甜點愛好者，來尖沙咀一定要來這間超人氣烘焙店試試！

 

 

 

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