來花蓮想吃道地小吃？「歐桑米粉湯」絕對是名單上的熱門選擇！就算是平日離峰時間，店內依然人潮滿滿，記得進店先找座位，然後掃桌上 QR Code 點餐，動作要快，因為翻桌速度超快！花蓮三天小旅行第一餐，要大感謝伴手禮店的妹妹跟我們推薦這間餐廳。真的好好吃！！她說這裡的炒飯超級好吃，還有「滷肉飯界的 LV」，聽到這就要馬上衝不是嗎!晚上聽民宿老闆說，這間店晚上都是客滿要排隊的。哈哈哈，好幸運，吃到這種美味。
- 餐廳名稱：歐桑米粉湯
- 地址：花蓮縣花蓮市和平路466號
- 電話：03 832 2220
- 時間：11:00–22:30
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歐桑米粉湯｜交通停車
「歐桑米粉湯」地址：花蓮市和平路466號（地圖）
附近停車場：
這間叫「歐桑米粉湯」，通常米粉湯的店面都是一個小攤，你有看過開這麼大間的嗎～
而且還在十字路口，離市區也不遠。（但以前怎麼都沒發現？）
這條橫向的是「和平路」，是花蓮在地人的市場，好吃的東西很多喔。
若你住在市區的飯店，離這應該都不遠。
歐桑米粉湯｜環境介紹
歐桑米粉湯 是花蓮當地知名小吃，店內主打滷肉飯、鵝肉、炸卜肉，還有滿滿配料的綜合米粉湯，
不論是本地人還是觀光客都愛來報到！
店內用餐方式簡單，掃描桌上 QR Code 點餐，等候時間可能較長，建議避開尖峰時段。
我們是十一點一開門第二組進去的客人，
但沒十分鐘，整個餐廳已經坐了半滿，所以只能拍這個角落。
環境還算明亮乾淨，使用的桌椅比較像早餐或下午茶店，
跟一般的米粉湯或快炒店不大一樣。
歐桑米粉湯｜菜單
可以掃桌上 QR code 點餐
可是還是有不少在地人拿實體菜單
看到右邊那個沒有!!! 全國亞軍，台灣炒飯王。
其實本來是衝著「滷肉飯界的愛馬仕」來的，這下又有再點個炒飯的藉口。
這裡雖然是「歐桑米粉湯」，但還是以「飯麵快炒」為主。
價格相當合理，跟都會區比甚至算便宜。
歐桑米粉湯｜餐點分享
滷肉飯界的愛馬仕
來了，「滷肉飯界的愛馬仕」。
上面擺滿了一圈蝦仁、中間又夾了一圈蚵仔。
下面應該才是滷肉飯吧。
很漂亮，份量也很大，跟一碗小牛肉麵差不多。
綜合鵝下水拼盤
「綜合鵝下水拼盤」
雖然看起來薑絲、豆芽、韭菜的比例很高，相對少少的鵝肉藏在其中。
但吃起來比例相當合口，完全台式小菜的味道。
櫃檯旁邊有個裝辣油的小罐子，一定不要錯過。
剛去的時候是凝固狀，拿回來遇到室溫就慢慢融化。
很像知名牛肉麵店裡的牛油，但這個辣很多，又香又辣。
這個應該要單賣啊，會熱銷。
金沙蝦仁炒飯
「金沙蝦仁炒飯」
齁齁齁，全國炒飯王第二名，一上來就不同凡響。
這份量相當大，配上小菜的話二個人吃都會飽，大約有二碗半飯的量喔。
這麼完美的圓弧形，似乎都可以想見師傅手上勺子的大小形狀。
黃金炸豆腐
外皮酥脆金黃，內裡柔嫩多汁，每一口都帶著濃郁的豆香與微微的鹹香！
不管是搭配蒜蓉醬、泡菜，還是簡單撒上椒鹽，都能讓人一口接一口，停不下來！
招牌炸卜肉
外皮金黃酥脆，內裡保有肉汁，鹹香不膩，推薦搭配店內特製沾醬，風味更豐富！
客人漸漸變多，上菜速度不慢。
碗盤的選擇也很棒，超過快炒店水準。
來吧，先吃一口炒飯。
哇～～～～～眼睛為之一亮。
粒粒分明的鹹蛋黃很均勻地分布在每個地方，
似乎用舌頭滑二下，都會刮到一點類似迷你鮭魚卵口感的鹹蛋黃。
這就是「金沙」的魅力啊。
金沙與米粒都是「粒粒分明」，口感相當夢幻的炒飯。
這個辣油配上炸豆腐，好好吃。
應該是那個辣油配什麼都對味！！
哈哈，好奇妙，居然把原本的目標放到最後了。
掀開那一圈蝦子跟蚵子，下面果然是滷肉飯，而且中間的蛋黃也順勢往下流。
滷肉味道還不錯，有滑順的（肥）肉香卻又不會太鹹，相當棒的滷肉飯。
我個人覺得直接點滷肉飯就好，上面的蝦子跟蚵仔有點多餘，
只是在視覺上加分，食用上卻變成了配角。
點這麼多，我們兩人拼上了肚子也沒能吃完。
好可惜，看著碗裡剩下的炒飯…..
沒關係，下次再帶二個小幫手來，可吃得更多樣。
「歐桑米粉湯」，好吃！！
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