高知【弘人市場】2024交通資訊、營業時間&必吃美食

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弘人市場】是日本高知一個非常受歡迎的市場,也被稱為「美食廚房」。

高知的觀光客,幾乎沒有不來「弘人市場」走一遭的。

這個高知人的在地夜市,傍晚到晚上都是熱鬧滾滾,在地氣息無敵濃厚。

三五好友,幾杯啤酒下肚,就是放鬆開懷的好時機。

來這裡,好吃的東西很多,網路上介紹的也蠻多的。

但不來份 たたき 也好像少點了些什麼,畢竟人在高知,吃在高知。

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弘人市場交通停車

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【弘人市場】地址:高知県高知市帯屋町2-3-1

●從土佐電交通「大橋通電站」步行約3分鐘
●從JR「高知站」步行約20分鐘
●從高知交流道開車約15分鐘

 

我們是開車去的,【弘人市場】旁邊就是高知城,附近的付費停車場不少。

但我們運氣蠻好的,誤打誤撞找到弘人市場自己的停車場。

這環境…..跟台灣很像啊。比較昏暗一點。

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若你開車來,還能用消費金額折抵停車喔,每一間店 2000 日圓以上,就免費一小時。

結帳時將停車卷一並交給收銀員,他就會幫你折抵。

是不是跟台灣蠻像的!

弘人市場地圖

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【弘人市場】營業時間:平日、週六、例假日10:00-23:00/週日9:00-23:00

►店舖介紹:https://hirome.co.jp/shop.html

弘人市場介紹

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走進弘人市場,天啊~~~~~

這是個座迷宮吧!

四方形的建物,裡面好像又圍成大小二圈,以致於要用「路名」來標示位置。

店家的桌面上也不時有地圖讓你參考現在位置,不過我愈看愈糊塗。

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(前方桌上就有地圖)

這種三十公尺長的「巷子」有好多條,而且每條都很像。

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(看,這些桌上也都有地圖)

這區怎麼有點冷清?應該是時間還早吧(當時不到下午六點)

弘人市場推薦美食

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剛剛那條是「龍馬通」,這裡是「自由廣場」。

真的還好有這些路標,不然真的走到哪裡都長一樣。

#1 やいろ亭(Yairo亭)

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先在這間點了煎餃,「海苔天婦羅」要等十五分鐘。

「海苔天婦羅」或香氣十足的「海苔魚板」,還有「炸河蝦」等下酒菜都是必吃料理

やいろ亭(Yairo亭)
地址:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
電話:088-871-3434
營業時間:11:00-21:00(週一至週六)、10:00-20:00(週日)

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第一次去的人,保證陷入無限迴圈~~~~

其實它真的不大,轉了十分鐘後就會發現你在追自己的尾巴。

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#2 明神丸

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這間「明神丸」是最多人報導過的。

它的位置最中間,店面也最大。

加上前方有最大的用餐區,所以做為參考點比較不會迷路。

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明神丸點餐是右進左出。

右邊點完餐之後,會領到一張紙,

中間是等現烤たたき的窗口,

最左邊則是收銀台。

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明神丸的表演秀!!這也是弘人市場的招牌之一。

下面鋪滿稻草,然後把串好的鰹魚放在上面烤。

這道料理的名字很好記:たたみ+焼き=たたき,

字義上就是「稻草燒」,很好記吧。

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真佩服他!!

透過這麼大的火,還看到我的鏡頭,還能比 YA!

你會發現,在這玻璃窗前拿著單眼拍照的,都是台灣人…..哈哈哈。

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烤好之後拿去切片,盛盤後就完成了

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來勒!!

二份明神丸 たたき,旁邊的煎餃與酥炸海苔天婦羅是從やいろ亭點的。

這裡的用餐方式也跟台灣某些夜市很像,某些餐廳有自己的桌子

但更多的是公用桌子,點完之後會告知你幾分鐘之後來拿。

在公共桌子用餐完畢,會有服務人員一起收走。

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點餐時我有點迷糊,因為 たたき 有好幾種口味。

我選了蒜味跟原味,所以是二盤。上面那個有蒜片的應該是蒜味吧。

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這份則是附上醬汁包。

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跟昨天吃過的「樹樹」餐廳比起來,這裡的做法比較粗燥一點~~~~

就像是餐廳跟夜市,同樣是炒飯,細心的程度不大一樣。

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我會覺得「樹樹」比較優雅一點,當成一道菜來做。

而弘人市場這邊,就是夜市手法,尋求快狠準。

沒有好壞,因為各種做法都能搭配不同氛圍。

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這在台灣稱「冰花煎餃」吧,好像也是最近幾年才傳到台灣。

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煎餃,還是台灣的比較好吃。料比較多,而且不像日本的這麼油。

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酥炸海苔天婦羅,但也是蠻油膩的炸物。

 

啥?四個人就吃這樣?當然不。

我們後來又去吃了牛排…..請看下篇文章喔。

#3 Petits Verres

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「土佐褐毛牛」是日本4種和牛中僅在高知縣才有的改良和種的通稱。

年間生產量僅占日本和牛生產量的0.2%,是非常珍貴稀有的牛肉

「Petits Verres」弘人市場內是專賣土佐褐毛牛的牛排店,

客人可以在這裡享用好吃的牛肉和葡萄酒

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有上肩胛肉、牛臀肉、牛菲力

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各點了牛菲力跟牛肩胛肉100公克跟200公克

要烹煮前老闆還特地拿來驗名正身!

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牛臀肉的纖維較為紮實,店家切成薄片牛排

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牛菲力肉質軟嫩的,且油質含量低、瘦肉多、沒有筋。

你看看這三分熟的顏色美的下不了口,店家還灑上玫瑰鹽,

真的口感外焦酥、內軟嫩,好好吃~

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弘人市場就是吃一個氣氛!

平常看到的日本人都很拘謹、客客氣氣的。

但在這裡,大家似乎都放下了面具做自己。

果然是高知人的廚房,輕鬆自在的地方。(前提是不要迷路)

 

你會需要的四國懶人包

DJB卡

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寄鳥味鳥

四國高松美食推薦【寄鳥味鳥】這間名店,

Google 評論 4.2,在 Tablelog 上面的排名也相當不錯,也就收入名單。

寄鳥味鳥現場候位,骨付雞是招牌料理,分為兩種:「老母雞」和「幼雞」

雞肉吃又油又香又鹹搭配啤酒超完美,

寄鳥味鳥份量與菜色相當足夠,

這麼猛的居酒屋名店不分享不行啊!

詳細圖文:寄鳥味鳥

 

壽司一貫高松太田店

高松美食推薦【壽司一貫高松太田店】迴轉壽司店,

主推握壽司、刺身、炸物烤物..等,

每道餐點都能感到師傅的用心製作心意,

壽司一貫算是家價位中間,但是用料不手軟的迴轉壽司餐廳,

重點~前面就有大停車場,自駕開車來吃也方便。

詳細圖文:壽司一貫高松太田店

 

 

雲之上圖書館

2024最美圖書館高知縣「檮原町」《雲之上圖書館》開箱介紹,

這次去高知,其中一個目的就是拜訪隈研吾蓋的「雲之上圖書館」。

雲之上圖書館」是個位於四國中間靠西邊山裡的一個小村,

因為那邊盛產木材,又長年在雲雨間,

隈研吾便利用了當地的杉木,設計了這個「雲上圖書館」。

詳細圖文:雲之上圖書館

 

 

小豆島

2024最新的「小豆島景點」介紹,

小豆島是瀨戶內海第2大島,亦被稱為「日本地中海」

每三年一度的瀨戶內國際藝術祭」也預計於2025年4月18日登場

此時小豆島都湧入許多遊客與藝術家前往,

詳細圖文:小豆島景點

 

 

男木島

2024年最放鬆的【男木島】貓島推薦介紹,

整理出高松景點一日遊路線,

男木島】必訪景點有男木島燈台、豐玉姬神社、

男木島之魂(男木交流館)、步行方舟、男木島路面壁畫wallalley

詳細圖文:男木島

 

 

大和魯內酒店高松

高松住宿大和魯內酒店高松】推薦!

大和魯內酒店高松位於鬧區,週邊商家很多,

逛街、吃飯都很方便,樓下就有麥當勞

部份工作人員會講中文,很適合自駕旅行住這,

自駕也可停在共構商場的停車場內,住宿停車費一天是1200日幣(可隨時進出)。

詳細圖文:大和魯內酒店高松

 

 

京阪神+四國》13天自由行

京阪神+四國》13天自由行完成!

你今年去過日本了嗎?大部份的人疫情後大解放,出國第一選擇都是去日本。

我家二個小鬼算一算也只有這段時間可以放鬆,三個月前計畫去大阪與京都一趟。

可是…..難得去一次,來個五天四夜好像不太過癮。

跟捲爸討論了一番,玩個大的,最後弄出了十三天的行程!

大家熟知的京阪神之外,再加碼四國半圈!

會很辛苦,但回憶難得。

我到現在都還記得高中時期的家族旅遊,希望小鬼們也會一樣。

 

詳細圖文:京阪神+四國

 

 

手打十段烏龍麵傻瓜一代

超強烏龍麵就在高松市的【手打十段烏龍麵傻瓜一代】必來嚐嚐看,

手打十段烏龍麵傻瓜一代】相當受到在地人和觀光客歡迎的烏龍麵店。

主打的是烏龍麵有分小中大三種尺寸和新鮮炸物,

店裡面的烏龍麵都是現點現做,

在著名美食評鑑網站「食べログ 」也有3.79高分~實在有夠厲害,

 

詳細圖文:手打十段烏龍麵傻瓜一代

 

 

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