在花蓮的街道上，藏著一間讓人驚喜的甜點店【邊境法式點心坊】。這裡沒有浮誇的裝潢，只有溫暖的燈光與淡淡的奶油香氣。邊境法式點心坊 由主廚遠赴法國學藝後，帶回滿滿的法式風味，每款甜點都讓人驚艷！ 焦糖鹽花閃電泡芙、草莓開心果千層派、馬斯洛三角形，每一口都是高品質享受。甜而不膩的細膩口感，搭配舒適的店面氛圍，讓人一秒置身法國街頭。
- 店家名稱：邊境法式點心坊
- 地址：花蓮市明智街73號
- 時間：11:00–18:30（週一公休）
- 電話： 03 831 5800
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邊境法式點心坊｜交通停車
邊境法式點心坊地址：花蓮市明智街73號
地點蠻好找的，門口就一個很大的免費停車場，但應該常常沒位子。
我們停到三百公尺外的私人停車場，還好，半小時十元。
你會說，照片裡的店在哪啊～
阿阿，就是黑色車違停的那間啦。不是旁邊的大紅番薑母鴨喔。
邊境法式點心坊｜環境介紹
邊境法式點心坊稱不上是網美店，裝潢也OK，但甜點的實力很堅強，
好多人都是一次吃二種甜點以上。
更重要的是，它的價格不貴，以這樣的高 CP 值，難怪客人一直進來。
frontiere francaise 你會唸嗎？
一進門，我都不好意思拍內部了，因為右手邊的長條座位區幾乎是滿的。
而且，沒有什麼網美，大多都是親子家庭，甚至帶著長輩來的也有。
這裡很特殊喔，不是專屬於年輕女生的店。
邊境法式點心坊｜消費模式
邊境法式點心坊消費模式是，無論是外帶還是內用蛋糕，都需要排隊點餐。內用的低消為一杯飲品！
邊境法式點心坊｜必吃甜點
你說要怎麼選啦!!超級掙扎的。
不只有法式甜點，靠右邊櫃子裡還有可頌等等烘焙品。
草莓開心果千層派
想了許久，下手這個「草莓開心果千層派」。
馬斯洛三角形
可是網路上說這個黃色的金字塔是店內主打…..要不要點？
旋轉木馬
冷藏櫃上面還放了一排常溫的點心。
檸檬派、瑪德蓮、各種鹹派…..
可麗露
而捲爸說他要這個「超大可麗露」。
回頭看了一下已就座的客人，有組老夫妻面前堆了四款甜點。
喔！原來擺滿桌子也可以喔。
來吧，二人點了三份。
內用每人低消是一杯飲料，會是很豐盛的下午茶。
先來看這個實物比在冷藏櫃裡要更大的「草莓開心果千層派」。
真的蠻大一份，長度有十五公分。
下層是切片草莓，上面是開心果奶油。
千層酥皮薄脆細緻，搭配新鮮草莓與細膩的開心果內餡，層次豐富且口感不膩。
開心果餡的醇厚堅果香氣，為整體增添更多層次，讓人忍不住一口接一口。
二片約 15×6 公分大的千層餅乾，以 80度的夾角合起來。
齁齁齁，這開心果奶油好好吃！！
不會太甜，果香與果粒滿嘴都是。
不算非常細緻，也不需要非常小心地去對待，份量與爽度都很讚。
省一點的話，二個人吃一份也很幸福。
再來，這個馬斯洛三角形（店內主打招牌）
用刀一切～～～～（什麼刀子？你沒看到嗎？）
黃色部份好綿密，刀子劃過之後還能再「綿」回來。
上面黃色部份像是布丁，下面則有薄薄的塔皮。
吃起來冰涼冰涼的，有點芒果香味。
味道有點像淡一點的芒果冰淇淋蛋糕，用舌頭就能化開。
再來，這顆超大可麗露。真的很大一顆，應該有市面上的一點五倍大。
外面不算太硬，咀嚼起來很有焦香感。
配上裡面的韌韌綿綿的甜內餡，比起上面二款更有大人的成熟味。
這間店東西不算貴，大部分的甜點都在 180 元左右。
草莓開心果千層派比較貴一點，但難得吃一次蠻好的。
大概是因為平價取向，又沒有過於精緻的裝潢，
所以來這的客人都比較務實吧，沒有過度擺拍的網美。
後面玻璃窗有三、四位甜點師傅現場製作，好像鼎泰豐小籠包一樣。
我覺得現場製作就是大勝！！！
下次帶小孩來。
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