「頭城北宜石牌香腸」是台隱藏版香腸車，超好吃，不死鹹，
加上老闆非常謙遜有禮，近乎完美的小店。
唯一的缺點，就是要等…..等多久呢？我們今天是 50 分鐘….
不要看沒人排隊，那是假象，記得一定要先提早打電話預約喔！
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頭城北宜石牌香腸 介紹
「頭城北宜石牌香腸」位於頭城市區，
但相對比較郊區的地方，跨過旁邊的橋與頭城家商相望。
我本來以為很難找的，結果一上橋就看到發財車在那。
週日下午一點鐘開始，我算準了時間，一點十分左右到。
離熱門難停車的頭城市區有一點距離。
「頭城北宜石牌香腸」，若沒有網路資訊，會吸引你下車探探嗎！
老闆一看到我們，就說「現在點餐的話要等五十分鐘，可以嗎～」
啥！不是才剛開門嗎？
老闆連回答的機會都沒有，因為又忙著去接電話了。
重複著同樣一句「現在要等五十分鐘喔」。
頭城北宜石牌香腸菜單
好吧，本來就還有另一個冰店要去，先點好再過來也不遲。
價目表如上，中等價位。人氣蔥肉串光聽名字就很好吃。
問老闆為什麼要等這麼久～～～
他說食材都是用炭烤，沒有先油炸過，所以會花比較久。
對喔，那些居酒屋，像是路邊烤肉，速度都超快，一整盤大概十分鐘內就上桌。
「頭城北宜石牌香腸」老闆目前在處理前面的訂單。
料理台上在我們之前的單子～～～這大概是十五分鐘之內進來的。
五十分鐘之後～～～～
來吃午飯囉！
頭城北宜石牌香腸隱藏版菜單
隱藏版：沒在菜單上的五花肉 (140元）
雖然不像山豬肉那麼有咬勁，但也非常夠味。
下面墊有大量的香菜與泡菜，攪一攪湯汁上來更好吃。
就連完全不敢吃肥肉的姊姊，也說好好吃。
蔥肉串、泡菜肉串、香腸
份量相當過癮，一個成人一大口一個。
而且肉串味道不會太死鹹，也不會都是醬汁的味道。
或許有些朋友會覺得「不夠味」，但我覺得是「單吃也不用配飲料的那種鹹度」。
香腸也是老闆自己灌的，螺旋式的切紋很特別，也不會像五峰旗香腸烤到那麼焦脆。
甜不辣，一支20，三支50，應該沒有人會買一支而已吧。
彈性不錯，不會死鹹，很不錯。
招牌大腸包小腸 (60元）
老闆先放在盤子讓我照相。
我一看到有點嚇一跳，這包得進去嗎～好多菜啊。
在專業的巧手下，還真的全包進去了。
這跟夜市吃得很不一樣！！
一樣也不會有太強的調味，也沒有突如其來的嗆洋蔥味或過重的香腸味。
大腸與香腸和和氣氣地跳著雙人舞，吃完也不會滿手都是醬汁。
就跟剛剛的碳烤一樣，屬於清爽派的。
頭城北宜石牌香腸心得
「頭城北宜石牌香腸」這間碳烤，很像老闆的個性。
他非常斯文，說話與應對都相當謙遜有禮。
在這頭城有點鄉下的地段，真是一股小清新。
旁邊幫忙的是他的兒子，應該也是大學生左右愛玩的年紀。
週日中午跟著爸爸一起出來，體會社會的辛勞，也算是個非常好的家庭教育。
老闆說，他以前擺在頭城市區，結果煙味會影響到鄰居，所以二年前搬到比較空曠的現地。
看到 「頭城北宜石牌香腸」訂單滿滿超受歡迎的程度，其實也不需要捲捲頭打廣告。
各位要去捧場的話，千萬要先打電話預訂，就算沒人現烤也是需要三十分鐘。
剛烤好熱熱地吃，很過癮。配幾瓶啤酒，回家大放鬆。
聽說還有烤全餐，下次要來試試看！
頭城北宜石牌香腸店家資訊
- 地址：宜蘭縣頭城鎮新興路220號附近(福興橋頭市場)
- 電話：0938-131-358
- 時間：13:00~20:00(週一、週四公休)
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