【祥興記上海生煎包】香港必吃！米其林推薦生煎包，多汁爆漿超銷魂！

• 餐廳名稱：祥興記上海生煎包
• 地址：尖沙咀樂道48號地下6A號舖
• 時間：09:00–21:00
• 不收現金，支援行動支付，八達通卡

📍 香港旅遊必備

• 桃園機場接送：預約接機＆送機服務
• 香港交通卡必備：八達通優惠（桃園機場領卡）
• 香港機場快綫：線上88折優惠
• 高速eSIM卡：無限流量 eSIM

📍 香港旅遊票券

• 香港迪士尼樂園門票
• 香港海洋公園門票
• 太平山頂纜車門票
• 香港昂坪360纜車門票
• Sky100觀景台門票
• 香港上環碼頭船票

祥興記上海生煎包｜交通資訊

【祥興記上海生煎包】地址：尖沙咀樂道48號地下6A號舖

• 交通方式：搭港鐵到「尖沙咀站」B2出口，步行約5分鐘

這家店位於尖沙咀，雖然店面不大，甚至連座位都沒有，

但美食愛好者仍然願意排隊等待，為的就是那一口皮脆、肉鮮、多汁的經典上海生煎包。

Ｌ型的小店面，另一邊是點餐區。

賣的東西不只生煎包，但幾乎所有人都等只買生煎包。

這一面是大樓的「穿堂」？

這裡面有許多小店。賣小吃的、賣電腦的。有點像以前的光華商場。

祥興記上海生煎包｜環境

點完之後就要等一下，現點現煎。

看它上面寫的「皮薄、底脆、餡鮮、爆汁」，看它等一下符合幾項！！

網路上傳言好吃，但價格不便宜。

一組四個最基本的「招牌生煎包」是 42 港幣，也就是一顆要 40 元台幣啊。

祥興記上海生煎包｜推薦必吃

經典上海生煎包

一咬，齁齁齁，小孩的眼睛都亮了起來，我的嘴也張了開來。

「皮薄、底脆、餡鮮、爆汁」完全不唬你，每一項都達到了所承諾的。

小孩說：這湯汁味道好像雞湯喔。

捲爸說：這底下的皮怎麼脆脆的好好吃。

我則訝異於上面的皮怎麼這麼薄又嫩，而餡肉怎麼這麼鮮甜。

好好吃，好好吃。

不過，現場吃會燙口的，還是要拿出「鼎泰豐」精神，

先小咬一口感受溫度、順帶流出一些湯汁。適應溫度之後再品嚐。

剛剛吃的是招牌，這裡還有不同口味。像是「麻辣」的。

還有「黑松露」與「黃金蟹粉」，這些就比較貴了，二顆黃金蟹粉要 52 港幣，一顆台幣 100 元！！！

經典上海生煎包 → 先感受最純粹的肉香！

鮮蝦生煎包 → 蝦肉Q彈，湯汁更鮮甜！

蟹黃生煎包 → 蟹黃濃郁，帶點大海的鮮味！

黑松露生煎包 → 松露香氣炸裂，口感超奢華！

麻辣生煎包 → 最後吃，內餡自帶微辣湯汁，超過癮！

隔天早上要吃什麼當早餐？

大家想到的居然是「再去吃一次生煎包」，哈哈哈，才隔不到十二小時又來這了。

此時的客人比昨晚要多二、三倍，看樣子也都是來吃早餐的觀光客。

現場吃的小台子已經被佔滿。

裡面排隊的人大約有五組。

這麼小一間店，生意就跟它的鍋爐一樣，很火啊。

這次一口氣買了二顆麻辣的給捲爸，八顆招牌我們三人分。

外面，招牌撒的是芝麻與蔥花，麻辣就是刷上一層辣椒

此時，我終於搞懂為什麼它的底為什麼會這麼「厚」了。

原來，它把折線收口的地方拿去煎，也就是「反過來」煎。

收口的地方本來就會比較多層，時間拿捏好就會「皮薄、底脆」。

當然還有很多商業機密與技巧，但這招真的簡單厲害。

現場幾乎連站位都沒有，只好帶回飯店吃。

這一趟走回來大約十分鐘，降溫後還是很好吃，但衝擊的力道只剩「現場吃」的一半。

所以，一定一定一定要在現場吃，就算有被燙到的風險也值得。

看最後一眼它的皮有多薄吧，好吃好吃。

就算寫文時已過了二個禮拜，嘴裡還是會想起那時的香氣。

我和小孩約定，下次去尖沙咀，有下列三項就能滿足胃的需求：

「紅茶冰室的芝士西多士」、「華嫂冰室的菠蘿油」

當然還有「祥興記的上海生煎包」。

★香港熱門景點票券

【機票】香港便宜機票比價
【門票】香港迪士尼優惠門票
【門票】香港海洋公園門票
【門票】香港昂坪360纜車門票
【門票】香港太平山頂纜車門票
【交通】香港機場快線車票
【交通】香港八達通卡(含50港幣餘額)
【網路】香港網路SIM卡/WiFi機

• ▼eSIM

• 中國·香港·澳門 eSIM｜4G高速流量無限制

  ▼澳門機加酒▼

延伸閱讀

• 【康境酒店】香港尖沙咀住宿推薦, 近地鐵走路1分鐘, 逛街美食超方便！
• 【第三代肥仔小食】香港米其林推薦,尖沙咀必吃街頭小吃,冷滷串最強攻略！
• 2025【香港三天二夜】推薦路線，香港三日遊自由行這樣安排!
• 【Vission Nine】美式蛋糕專門店，提拉米蘇、開心果蛋糕必吃！
• 2025【新濠天地水舞間】必看國際級大秀，水舞間優惠購票推薦分享
• 2025【澳門四天三夜】推薦路線，澳門四日遊自由行這樣安排!