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京都勝牛寺町京極店在哪裡
《京都勝牛寺町京極店》地址：京都府京都市中京区新京極通蛸薬師下ル東側町529-2
交通方式：
- 阪急「京都河原町駅」步行3分鐘
- 京阪「祇園四条駅」步行5分鐘
營業時間：11:00-22:00(最後點餐點21:30)
京都勝牛寺町京極店介紹
《京都勝牛寺町京極店》這種名店不可能不排隊，尤其今天是星期日。
但運氣超好啊，下午四點多來果然戰術成功，等二十分鐘而已。
京都勝牛寺町京極店菜單
《京都勝牛寺町京極店》想想要吃什麼好呢～
普通的沙朗套餐 2079 日圓，最貴的「極上黑毛和牛沙朗」5379 日圓。
哇～～～～貴上一倍呢。
咬一下牙，點左邊那個最貴的！！
想到二個月前在神戶吃到的「神戶牛」，牛肉還真是有分等級的。
好的肉完全不一樣，雖然該省則省，能力範圍之內不要放掉。
京都勝牛寺町京極店推薦必吃
炸牛排除了最簡單的原味，還有其他吃法：
沾芥末醬油、椒鹽、牛排醬、咖哩沾醬、半熟蛋、蘿蔔泥等吃法，都可以試試喔！
現點現炸。
我聽到帶位的先生喊了一聲 “wagyu”，
我面前的小弟三秒後也跟著喊了一聲 “下去炸了喔“。
據說是現炸 60 秒（招牌這麼寫），我等了五分鐘擺好盤後放在眼前。
極上黑毛和牛沙朗
與我猜想中的不大一樣。
一是顏色很清淡，沒有那種炸到深咖啡的顏色。
二是切很薄，呈現長扁狀。不是像豬排那樣厚到一公分。
我想，這是因應「牛排」的道理，切好薄片方便用牛排的方式進食。
再反推回需要炸多久時間。
帶位的先生很厲害。
店門預約簿上的名字都看得懂也知道怎麼念，就知道見多識廣。
要知道來自不同國家的人，寫字的習慣以及筆跡超難認得啊。
他先用英文一一介紹這三格沾料是什麼。
由左到右分別是：芥末醬油、山椒鹽、特製牛排酸醋醬。
右邊是三碗醬料。
前面是「咖哩」跟「溫泉蛋」。
後面那個是我加點的「辣味味增」。
帶位先生說，牛肉上桌時是 midium 可以直接吃，
也能搭配不同沾料與醬料，愛怎麼吃就怎麼吃。
從哪開始好呢！
兩邊比較小片，但酥皮部分比例卻比較高。
先吃一片，哇…..好油好滑。
在白飯上更顯紅嫩。
若覺得不夠熱或太生，就用加熱石烤一下。
速度非常快。
這一面就是煎了大約三秒鐘，中間原本的粉嫩已經八分熟透。
也很好吃！！
沾料與醬料換了一輪，發現我喜歡原味不沾，或是我加點的「辣味增」也很對味。
我發現「整片放進醬碗」跟「夾一點醬料放在肉上」二種吃起來味道不一樣呢。
後面這樣比較好吃！！（說不出原因）
這個「辣味增」吃起來有點像羊肉爐配的「豆腐乳醬」。
味道很重，有辣，但也沒有蓋過牛肉的風頭。
特製醋酸醬也不錯，很特別。
咖哩我覺得不大搭。
因為我會聯想到「咖哩豬排」這種比較便宜的食物。
似乎自貶了和牛的身價。
沾柚子醋蘿蔔泥其實也很不錯！
因為牛排還是「炸」的，有點乾。蘿蔔泥可增加滑順感。
沙朗炸牛排
等一下，這盤又是什麼？
所以剛剛吃了最貴的，就來加點一個最基本款 “Gyukatsu”
很明顯地，這塊肉比較厚，而且切片也比較厚一點。外觀上一眼就分辨得出來。
口感上嘛……
不比不知道，一比嚇一跳！！
外層的酥皮是一樣的（都是同樣的粉跟油炸）
但肉的感覺完全不一樣。
黑毛和牛是「嫩中帶油」，很滑順。
而一般款的，就是還不錯的牛肉。
肉質纖維比較多，而且三不五時還會有「筋」的口感。
若不是剛吃完和牛，這個肉質與做工其實已經很不錯了。
我愈來愈喜歡這個辣味增！
誰說牛排要吃原味？
濃濃的醃漬後的重口味，有點粗獷！
突然發現，盤子上有一小坨山葵醬。
試試看！！
哇，也很好吃！夠嗆辣，夠勁道！
留到最後再吃是對的。
我一直很懷疑這溫泉蛋要怎麼搭配。
因為看桌上的圖示，就是直接把牛肉沾進去。
但我總覺得怪怪的。
後來還是用爛日文問了帶位先生，他說都可以，直接倒在飯裡也可以。
喔，飯、湯、還有高麗菜絲都是免費續的。
這是我的第二碗！
最後以味增湯收尾
離開的時候，還跟帶位先生說 “Daimansoku”，我也不知為何會冒出這句。
腦中應該出現的是井之頭五郎吃飽飽，剛走出餐廳時的心聲吧。
吃飽散個步，沒多久就遇到「京都勝牛」河原町店了。
在京都吃過道地的，回台灣有機會再比較看看海外分店的表現。
你會用到京都週邊懶人包
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每年3-4月都是賞櫻勝地「京都御苑」櫻花怒放季節
必訪賞櫻點就是近衛邸宅跡與御池庭
這回就先來分享2024最新花況給大家參考，
目前櫻花約七成開，預計三月底-四月初是最佳賞花期，
到京都賞櫻花的人可以參考一下囉！
詳細圖文：京都御苑
這裡的御幸櫻是屬於早開櫻花的一種，當染井吉野櫻還在含苞時，它就開花了，
六角堂位於京都市營地下鐵「烏丸御池」站5號出口徒步3分鐘
觀光客及參拜者絡繹不絶，十分熱鬧～
詳細圖文：六角堂
京都景點【護王神社】裡頭有非常多和野豬有關的元素，御守上也有小野豬喔！
今天來到一個「神奇野豬傳奇」的護王神社。
而且這裡是以足腰守護聞名的地方，可以祈求足腰健康。
詳細圖文：護王神社
京都櫻花景點【淀水路河津櫻】大推！
整理淀水路河津櫻資訊與最新花況，
今年關西櫻花預估要到3月底就會滿開
詳細圖文：淀水路河津櫻
印在日幣上的名勝【平等院】，也是在日本數一數二重要的寺院
日幣一萬元圖案就是鳳凰堂上的鳳凰，
日幣10圓就是平等院鳳凰堂的外觀～
有興趣拍照的可以帶紙鈔跟硬幣去拍喔！
詳細圖文：平等院
【錦市場】是日本京都一個非常受歡迎的市場，也被稱為「庶民廚房」。
這個市場歷史悠久，擁有超過四百年的歷史，是京都最具代表性的市場之一。
市場內有三百多年的神社「天滿宮」，更是必訪景點之一，來到市場內不妨進去參拜一下
重點：目前規定不能邊走邊吃，建議內用再繼續逛
接下來就跟著捲捲頭一起來看錦市場不能錯過的美食吧～
詳細圖文：錦市場
位在高瀬川旁的路邊卻藏著超猛燒肉店~
這家燒肉店我看蠻多人介紹，於是跟風來吃看看，
訂位還蠻難訂的，建議前一個月線上預約，
網路上的評價很棒，谷歌分數有到4.3顆星，
留言數也有300多則，算是很高的燒肉店評論，
現在就一起來瞧瞧《弘燒肉四条木屋町店》到底好不好吃~
詳細圖文：弘燒肉四条木屋町店
超美京都嵐山 「竹林小徑」，
這條步道全長約400公尺左右，
途經的景色每個都是明信片場景，
不僅能漫步竹林享受悠閒氣息，
天氣好時還能看到美麗的陽光從樹叢中透進來，
在嵐電車站附近更有人力拉車可搭乘
而且有些路段是祇有人力車才能通過的區域，
小路的兩側沒有竹籬笆，能觀賞到更美的竹林風景。
這趟旅程順便分享嵐山順遊景點路線給大家喔！
詳細圖文：京都嵐山
京都車站美食【拉麵小路】介紹！
【拉麵小路】北至札幌、南到博多，匯集了全日本最著名的十間拉麵店，
有中村商店、拉麵虎金家、拉麵東大、博多一幸舍 、茶筅⋯⋯等
讓拉麵的愛好者一次搞定，不用東征西跑。
跟著一起來看看拉麵小路的魅力～
詳細圖文：拉麵小路
【京都寶可夢中心】是寶可夢訓練家必來地方！！
走進京都寶可夢中心，在入口處迎接的藝妓皮卡丘，
還有寶可夢金/銀版的寶可夢洛奇亞，
另外這裡精靈寶可夢的周邊商品十分齊全
有寶可夢娃娃、卡牌、遊戲、從生活小物到文具、書應有盡有！
詳細圖文：京都寶可夢中心
【ToCoo! 租車】是全日本最大規模自駕租車預約網站，
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詳細圖文：ToCoo! 租車
【日本行李寄送】教學！這次出發前就知道京都市公車『禁帶大件行李上巴士』
訂京都新阪急飯店時用訊息跟飯店確認是否有YAMATO TRANSPORT（黑貓宅急便），
飯店告知只要在前一天到櫃台填單寄送行李（無法當日配送）
就能在入住下一間飯店時收到行李。
詳細圖文：日本行李寄送
如果行程安排是以京都為中心點出發的話
絕對推薦京都新阪急～
飯店門口外的地下道就能走到地下街&車站！
早餐有懷石簡餐和西式自助吧可選擇，都相當美味！
西式自助吧的咖啡還提供外帶杯可以帶回房間慢慢享用，
這次入住雙床房，床鋪很大也有提供小沙發跟小桌子
附近又有友都八喜、LAWSON、大國藥妝店⋯各種都有超方便！
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