才剛過端午，大家就已經熱到受不了了吧。
夏天水分的補充不可少。但真正會去喝水的人應該很少，還是以有味道的飲料居多。
畢竟台灣三步一間超商，五步一間手搖店，太方便了啊。
但其實這是個 “國安危機”！！因為每個人都愈來愈胖！市面上所有的飲料含糖量都超高！！喝下去不胖才怪。
這次介紹美國的 Hamilton Beach (漢美馳）專業營養調理機，就能讓你喝得健康營養，輕鬆度過這個暑假。
市面上便宜的果汁機千元出頭，但專業的卻要上萬。
其中差異在哪？
這台包裝上寫著 “High performance blender”，想必很有自信。
希望等一下的示範能發揮它的能耐。
🔺 控制面板。底下從左至右預設的功能為：熱湯、奶昔／冰沙、碎冰、蔬菓。
四種預設的自動功能，分別對應到不同狀況。
🔺 最左方是緊急鈕，一按下去會立刻停止。
🔺 中間是無段式的強弱開關，運作中可以隨時調整轉速。
🔺 最右邊是手動開關功能。
中上方的金屬銘牌，大方地表明 “我就是專業等級的”。
🔺 電源開關在右後方喔，不放在前面應該是怕誤觸，增加安全性。
底座，四隻肥厚穩重的柱子，撐住上方的容杯。
中間是下方馬達伸出來的齒輪，也非常厚實，會緊緊地咬著來自容杯的轉動軸。
來看看上方的容杯吧。
食品級 Tritan 材質，不含雙酚A與重金屬。
耐撞，輕便，又好洗。
我當初就是看到這段影片，才想試用給大家看的。
這個材質應該用在小孩伸手摸得到的任何東西上啊！！就能減少很多破損與金錢損失。
超緊實杯蓋，層層保護不讓攪動中的液體濺出來。
最大容量1800 ml。
與其他玻璃材質的容杯相比，輕多了。
想想看，若裝滿了食材與水，可是會再加重二公斤以上的喔。
為了保護你的手腕，輕便又強壯真的很重要。
大面積刀片，並且以簡潔的方式固定在底部。
請注意那個由上往下的斜面一體成型，攪拌後的食材不容易藏在縫隙裡面，清潔方便。
容杯底部的傳動軸，也是非常粗壯。不愧是專業級，很耐操的樣子。
容杯底部的外緣作成弧狀，還有那四根透明的圓柱體，你能猜想到是做什麼的嗎？
裝上去就明白了喔。就讓指揮艇結合吧！！！
原來，為了避免誤觸開關造成馬達底座空轉危險，如果沒有將容杯確實放好，讓四根安全防護底座感應至正確位子，機器是不會啟動的，
畢竟高達2.4匹馬力的商業等級馬達轉起來，扭力可是非常驚人的，，所以一定要夠安全才能稱為專業級。
跟我的舊機器比一下吧。直線與弧線抓力差很多啊。
刀片的大小也差很多 （嗚嗚嗚，我這台也號稱是專業冰沙機呢）
Hamilton Beach 漢美馳比較短胖喔
容量差不多，但你看看把手設計差太多了。
舊的超瘦弱，新的超粗壯。拿握的時候穩定感差很多。
設計再棒，也要通過實戰測驗才能推薦給大家。
🔺 一開始來點簡單的，熱身一下。
最近香蕉盛產，來點不一樣的吃法。現打的香蕉牛奶怎樣？？
一條香蕉，200cc 左右的牛奶，不到十秒，搞定。
香蕉與牛奶都是軟的，這根本就是拿關刀切豆腐，小看了這台機器的實力。
營養好喝，大家一起來幫蕉農喔。
這一杯成本大約三十塊 （牛奶比較貴），但給小孩口渴的時候喝，我超放心。
容杯杯口的設計很不錯，就算是倒牛奶，也不會滴滴答答的，漂亮的收尾。
來點挑戰性的吧，這回是剛拿出來退冰二十分鐘左右的莓果。
這回不加牛奶，加水就可以。
大概也就跟切油豆腐一樣輕鬆，二十秒後，一杯新鮮的莓果汁完成了。
不過，真是……富含維他命C啊。好酸，好健康。
因為打得夠細，完全不用濾渣。
打成細細地莓果醬，反而增添了口感。
夏天除了香蕉，當然也盛產芒果。今年的芒果價錢還不錯，可以吃個過癮。
這次來個比較難一點的，芒果冰沙如何？
一整杯冰塊，配上一整杯切塊芒果。
開啟 “碎冰模式”，約一分鐘，夏天專屬的清涼就出現了。
這杯若拿去賣，應該可以賣個120吧？？
芒果特有的鮮黃，在夏天就是有無法抗拒的魅力。
試了三種飲料，來點不一樣的吧。
朋友剛好教了我好吃青醬的秘方(他可是大廚喔），剛好趁機來試試。
食材有前方的花生，下方還有起司，鹽巴，胡椒等調味料。大蒜，九層塔，還有高級橄欖油。
先將配料打好，再放入九層塔一起打。
結果是這個顏色！！！有點春天的綠色，是不是很棒？？
我不知道各位有沒有吃過很棒的青醬，我想絕大多數是在義大利麵餐廳吃到的吧，可能也從來沒想過青醬怎麼做。
原來，材料其實不難，但一台好的食物料理機是必要的喔。
加兩大匙青醬、配料及麵水。煮熟後放入預先煮好的義大利麵條。
攪拌一下，收汁後就能上桌了。
醬汁顏色非常漂亮喔。
這比超市買回來的青醬好多了。食材新鮮，加上自己親手處理，好吃又營養。
再好的工具，若清洗起來一個頭二個大，也會被束之高閣。
使用 Tritan 材質就是有這個好處，就算滿滿油膩膩的青醬 （別忘了它可是橄欖油打出來的）
用水沖個一分鐘，清潔溜溜，看不到任何殘留的青醬。
油膩的東西碰上一般塑膠製品可是超難洗的！！沒想到這個容杯用水沖就乾淨了。
官方的介紹影片，更簡潔地介紹了這台機器。
這是電視節目藝人們的示範，她們比我講究多了。濃湯，精力湯，蔬果汁……幾乎什麼都打！！
想要了解更多這台機器的威力 ? 就請看看上面那支影片嘞。
傳統料理方法中，“煎”，“煮”，“炒”，“炸” 四種方式佔了絕大多數。
但隨著養身與健康概念的興起，更能留住食物營養的 “營養調理機” 在生活中的重要性會慢慢增加。
或許你會以為這不就是台 “果汁機“，怎麼這麼貴?
專業級的品質長達八年的保固與 Tritan 材質的容杯，一台抵十台，就算拿來當商業用機也ok。
它早已超越了傳統 “果汁機”，不需用火，也不用擔心油煙，又能提供更多元的料理方法，吃得更自然健康
聰明的你應該在廚房為它騰出點空間喔。
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